Carta
Entrantes
- Jamón o lomo ibéricos de bellota
- Frankie de pollo estilo Indú€
- Milhojas de berenjena con burrata fresca, salsa de tomate y albahaca
- Berenjenas, burrata, parmesano, tomate y albahaca
- Flor de Alcachofa confitada con virutas de jamón ibérico
- Croquetas caseras de jamón con salsa tártara
- Croquetas de bakalao sobre wakame y salsa mayo-wassabi
- Chipirones a la andaluza sobre mahonesa de tinta y huevos fritos con puntilla
- Salmón marinado al eneldo sobre crujientes de pan y salsa tártara
- Setas shiitake a la plancha con lascas de jamón ibérico y de parmesano
Ensaladas
- Ensaladilla rusa estilo Dbarra con gambón a la plancha, mahonesa, remolacha, patata, zanahoria y huevo
- Ensalada de pollo crujiente, mézclum de lechugas, aguacate, coco y cacahuete
- Ensalada de burrata sobre daditos de tomate rosa, almendra tostada y crujiente de rúcula
- Ensalada de ventresca con tomate de temporada, aguacate y cebolla morada
Pastas
- Canelón XXL de carne asada a baja temperatura con bechamel trufada, caramelo de Oporto y cebolla crunchy
- Lasaña de pasta con boloñesa de ternera y verduras gratinadas en dos quesos
- Canelón XXL de carne asada a baja temperatura con bechamel trufada, caramelo de Oporto y cebolla crunchy
- Tagliatelles a la boloñesa de ternera con queso brie y taquitos de jamón ibérico
Hamburguesas
- Hamburguesa XL Dbarra de carne de ternera, huevo frito, cebolla caramelizada, rúcula, mahonesa y chipotle
- Hamburguesa de carne de ternera, bacon crujiente, lechuga, tomate, mostaza y miel
- Hamburguesa de chuletón con base de tomate confitado y queso cheddar ahum
Pescados
- Tataki de atún rojo con wakame y puntos picantes
(Atún rojo, sésamo, mahonesa, shirracha, wasabi, chipotle y alga wakame) - Chipirones a la plancha al ajo y perejil con patatas panaderas
- Delicias de Merluza con salsa de hinojo y ensalada
Carnes
- Pinchitos de kebab estilo hindú con arroz salteado
- Pollo marinado estilo DBarra con arroz tres delicias
(Pollo marinado en cítricos, arroz, jamón, pimiento, guisantes, apio y zanahoria) - Entrecot de vaca madurada con patatas fritas, pimientos de Padrón y cherrys
- Pluma Ibérica con patatas fritas,
pimientos de Padrón y cherrys - Ternera trinchada al adobo de pimentón con ensalada de espinacas y salsa Roquefort
Postres
- Tarta casera de queso
- Torrija templada con helado
- Coulant de chocolate con helado de pistacho (sin gluten)
- Helado italiano de sabores
- Copa de helado
Alérgenos
Disponemos, cumpliendo la legislación vigente, de una carta de alérgenos, consulte a nuestro personal que estará encantado de resolver sus dudas.