Carta
Entrantes
- Jamón o lomo ibéricos de bellota
- Milhojas de berenjena con burrata fresca, salsa de tomate pelati y albahaca
- Berenjenas, burrata, parmesano, tomate y albahaca
- Flor de alcachofa confitada con virutas de jamón ibérico
- Croquetas caseras de jamón
- Croquetas de chipirones en su tinta, sashimi de atún rojo y mahonesa de wasabi
- Chipirones a la andaluza sobre mahonesa de tinta y huevos fritos con puntilla
- Salmón marinado al eneldo sobre crujientes de pan y salsa tártara
Ensaladas
- Ensaladilla rusa estilo Dbarra con Gambón a la plancha
(Gambones, mahonesa, remolacha, patata, zanahoria y huevo) - Ensalada de pollo crujiente con salsa de coco y cacahuete
(Pollo, mézclum de lechugas, aguacate, coco y cacahuete) - Ensalada de burrata sobre tomate rosa
(Tomate rosa, burrata, almendra, pimienta, aceite y soja)
Pastas
- Canelón XXL de carne asada a baja temperatura con bechamel trufada, reducción de Oporto y crema de boniato
(Carne de ternera asada, leche, tartufata, vino oporto y boniato) - Lasaña de calabacín y carne de ternera gratinada
Hamburguesas
- Hamburguesa XL Dbarra
(Carne de ternera, huevo frito, cebolla caramelizada, rúcula, mahonesa y chipotle) - Hamburguesa de vaca con bacon crujiente y salsa mostaza miel)
(Carne de ternera, bacon, lechuga, tomate, mostaza y miel) - Hamburguesa de chuletón con base de tomate confitado y queso Cheddar ahumado
- Hamburguesa de pollo crujiente
Pescados
- Tataki de atún rojo con wakame y puntos picantes
(Atún rojo, sésamo, mahonesa, shirracha, wasabi, kimchi y alga wakame) - Chipirones a la plancha
(Ajo, perejil, cebolla, tomate cherry y aguacate) - Delicias de Merluza
Carnes
- Pinchitos de kebab estilo hindú con arroz salteado
- Pollo marinado estilo DBarra con arroz tres delicias
(Pollo marinado en cítricos, arroz, jamón, pimiento, guisantes, apio, zanahoria y salsa agridulce) - Entrecot de vaca madurada ( 300 grs)
- Frankie de pollo estilo indú
- Pluma Ibérica con patatas fritas y pimientos de Padrón
Postres
- Tarta casera de queso
- Torrija templada con helado
- Coulant de chocolate con helado de pistacho
(sin gluten) - Helado Italiano de sabores
(consultar disponibilidad)
Alérgenos
Disponemos, cumpliendo la legislación vigente, de una carta de alérgenos, consulte a nuestro personal que estará encantado de resolver sus dudas.